Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas

by @Tertúlia da Susy, em 9 de março de 2013


Para participar no passatempo "Sete anos à mesa com a Laranjinha", do blog Cinco Quartos de Laranja resolvi experimentar este fantástico bolo, proposto pela Isabel Zibaia Rafael, no dia 27 de maio de 2011.
Espero que gostem tanto como eu gostei...


Ingredientes
4 ovos
350g açúcar
125g manteiga sem sal
7,5g açúcar baunilhado
1dl leite
40g farinha de alfarroba
1 courgete ralada
250g farinha com fermento
1 colher (chá) canela
1/4 colher (chá) noz-moscada
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50g amêndoa/nozes/avelãs raladas


Preparação
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e mexer.
Adicionar o açúcar baunilhado e o leite, mexer.
Juntar a farinha de alfarroba, a courgete ralada, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e a farinha. Mexer muito bem.
Por fim, adicionar a amêndoa ralada.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina ou usar spray para untar. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno verificar com um palito se está cozido.


  • Partilhe:

É possível que também goste de...

30 Comments

  1. Parece bem delicioso :D Boa sorte para o passatempo! :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Joana,
      Um beijinho e bom fim de semana tb para ti.

      Eliminar
  2. Olá Susy,
    muito obrigada por esta deliciosa participação.
    Um grande beijinho.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Isabel,
      Obrigada e adorei o bolinho, é mesmo delicioso.
      Kiss, Susana

      Eliminar
  3. ele ficou com um interior mt bom e fofinho bravo boa soerte bjs bfs

    ResponderEliminar
  4. Com amêndoa e alfarroba tem mesmo que ser delicioso!
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Olá Susy!

    Tenho de experimentar fazer este teu bolo, ficou com um aspecto delícioso. beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Com courgete? Nunca de tal me lembraria, mas agora fiquei mesmo curiosa. Adoro bolo de alfarroba!

    ResponderEliminar
  7. Olá, Susana!
    Que aspecto magnifico ;).... Adorei as fotos :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Leonor,
      Obrigada pelo carinho e, eu nem sou muito boa fotógrafa :)
      Kiss, Susana

      Eliminar
  8. Um bolo simples mas original!

    beijinhos e boa sorte!

    ResponderEliminar
  9. Que interessante um bolo de courgette, nunca provei. Com alfarroba deve ficar fantástico! Bjos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Bel,
      Sim é uma interessante combinação de ingredientes e fica delicioso.
      Kiss, Susana

      Eliminar
  10. Que lindo ficou!!! Bela participação!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Olá Susana!
    tem o aspecto delicioso.Nunca fiz um bolo com courgette e despertou-me a curiosidade.Vou ter que experimentar.bjs!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Violeta,
      Experimenta e vais adorar, é delicioso.
      Kiss, Susana

      Eliminar
  12. Uma deliciosa combinação de ingredientes, faz um delicioso bolo. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  13. O bolo ficou lindo! E os bolos com courgette ficam sempre húmidos, é uma maravilha :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      Sim, é verdade o bolo ficou um espetáculo.
      Kiss, Susana

      Eliminar
  14. Olha que engraçado na 6f também coloquei um bolo que levava cougette para participar no passatempo, andamos sempre em sintonia hehehe :) Deve ser uma delicia com a alfarroba :)

    Beijoquinhas,
    Joana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Joaninha,
      É verdade, parece que andamos em sintonia... é sinal de bom gosto, certamente.
      Já vi o teu bolinho e já lá vou comentar!
      Boa semana, kiss
      Susana

      Eliminar
  15. Ó tempo que ando pra testar courgette nos bolos!! Ficou mesmo super apetitoso :)

    ResponderEliminar
  16. Ficou fantástico. Estive para fazer esta receita, mas tive uma semana super ocupada e já não tive tempo de concretizar este desafio, mas esta receita vou fazê-la
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar